Archivo de Septiembre de 2014

La anchoa de Santoña

Rodeada de playas y paisajes espectaculares, Santoña es un pueblo cuya historia está ligada directamente a las anchoas, también llamado bocarte; como se llama el pez antes de ser procesado con vinagre (boquerón) o en salazón y conservado en aceite (anchoa). Leer post